Для общепита есть готовые решения СВП с оборудованием. Смотри в ООО «GTS-trailer» https://gts-52.ru/product-category/svp/ там под общепит делают полностью оборудованные. Что входит в стандартную комплектацию: рабочие поверхности из нержавейки, мойка с подводом воды (бак или подключение), электрооборудование (розетки, освещение, обогрев зимой), вентиляция вытяжная (обязательна для готовки), окно выдачи с прилавком, место для кассы и хранения продуктов. Под конкретику добавляют: фритюрницу для картошки, гриль для шаурмы, кофемашину, холодильник. Стоимость зависит от размера и комплектации - от 200 до 400 тысяч под ключ. Зато получаешь полностью готовый бизнес, приехал и торгуешь. Плюс мобильность - переезжаешь туда где народ, не привязан к одной точке.